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Bacalhau Light

bacalhau

Ingredientes:

1 kg bacalhau em postas
1 kg batatas, descascadas e cortadas em 4 partes
½ xícara (chá) azeitonas verdes picadas
3 colheres (sopa) alcaparras
½ xícara (chá) uvas passas brancas (sem sementes)
3 colheres (sopa) cheiro-verde
2 dentes alho picados
1 copo água


Modo de Preparo:

Demolhe o bacalhau por 24 horas, trocando a água várias vezes.
Coloque em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, uvas passas, cheiro-verde e alho.
Adicione a água, tampe e leve ao fogo para cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
Passe para uma travessa e sirva.

Rendimento: 10 porções de 264 calorias cada
Supermercado Leve
Produzido por ILION